Rozwijalnia MÓZGU

Pamięć cz. 3.

Wtorek, 27. grudnia 2016.

Wiemy jak ważna w życiu jest dieta i jak nietrudno się domyślić, że ma ona wpływ również na pamięć. A konkretnie substancje chemiczne zawarte w pożywieniu. Białko ma bezpośredni wpływ na tworzenie połączeń między neuronami, bowiem synteza białka warunkuje przebudowę i syntezę synaps. Tłuszcze pomagają utrzymać strukturę błony komórkowej komórek mózgu, szczególnie te jednonasycone. Kwasy tłuszczowe OMEGA-3 wpływają bardzo korzystnie na szybkość przewodzenia impulsów nerwowych, wspomagają działanie pamięci roboczej i rozumowania, oraz znacznie poprawiają funkcje poznawcze. Kwas linolowy, jego brak powoduje osłabienie koncentracji, utraty pamięci lub apatię. Węglowodany zapewniają mózgowi energię, zużywa on bowiem 20-25% energii dostarczanej organizmowi. Produkcję energii zapewnia glukoza lub węglowodany złożone. Pamiętajmy jednak, iż większa dawka węglowodanów dostarcza więcej insuliny, co powoduje spadek energii a więc brak koncentracji i senność.

Witaminy i mikroelementy:

• B1 (tiamina) wzmaga czynność neuroprzekaźnika acetylocholiny, którego brak powoduje między innymi zaburzenia pamięci i koncentracji.
• B3 (niacyna) zapewnia mózgowi tlen poprzez rozszerzenie naczyń krwionośnych.
• B5 (kwas pantotenowy) bierze udział w wytwarzaniu przekaźników nerwowych i uczestniczy w regeneracji tkanek.
• B6 ma wpływ na układ nerwowy, jej brak obniża procesy myślowe.
• B12 bierze udział w tworzeniu otoczki mielinowej ochraniającej komórki nerwowe i powstawaniu neuroprzekaźników.
• Kwas foliowy ma wpływ na dotlenienie mózgu.
• Witamina C chroni przed skutkami stresu i opóźnia proces starzenia.
• Witamina E wiąże wolne rodniki szkodzące komórkom mózgowym.
• Magnez wspomaga działanie hipokampu (miejsce przechowywania i przetwarzaniu informacji), poprawia koncentrację i sprawność procesów myślowych.
• Żelazo jest nośnikiem tlenu w organizmie, niedobór zaburza zdolność rozumowania i uczenia się.
• Cynk wpływa na wszystkie procesy życiowe a więc i na pamięć.
• Potas poprawia dotlenienie mózgu i bierze udział w przewodzeniu impulsów przez neuron.
• Fosfor zwiększa inteligencję i poprawia pamięć.

Inne związki:

• Cholina - ma duży udział w wytwarzaniu acetylocholiny (neuroprzekaźnika potrzebnego do efektywnego działania pamięci).
• Flawonoidy i antocyjany - wspomagają produkcję czynników wzrostu w mózgu, które przyczyniają się do szybkiego tworzenia nowych sieci pamięciowych. Zapobiegają zaburzeniom pamięci a fisteina i flawonoidy zawarte w owocach jagodowych poprawiają pamięć i koncentrację, oraz zwiększają prędkość kojarzenia faktów.
• Kofeina, Teina i Mateina – działają pobudzająco, polepszają procesy kojarzeniowe i koncentrację. Lepiej pić słabą kawę co 3 godziny niż mocną raz dziennie. Kawę pijemy przed wykonaniem zadania a nie wtedy, gdy organizm jest zmęczony. Kofeinę zawiera kawa, herbata i guarana. L-teanina zwiększa aktywność fal mózgowych alfa a razem z kofeiną wpływa korzystnie na czas reakcji, pamięć i wydajność, a także, na funkcjonowanie poznawcze i rozwiązywanie zadań. Guarana (mateina) odgrywa pozytywną rolę w walce z negatywnym skutkiem działania rodników tlenowych.
• Nikotyna - (palenie aktywne i bierne) utrudnia dotlenienie mózgu i pogarsza pamięć.
• Alkohol - zaburza uczenie się i spowalnia myślenie. Nadużywanie powoduje problemy z pamięcią krótkotrwałą (szczególnie u kobiet), oraz zaburzenia myślenia werbalnego i przestrzennego.

Zasady diety niezbędne dla procesu pamięciowego:

• Zaczynaj dzień od pożywnego śniadania.
• Jedz drugie śniadanie, najlepiej sałatki warzywne.
• Jedz dużo ryb zapewniając organizmowi oleje rybne i nie zapominaj o olejach roślinnych.
• Pamiętaj o aktywność fizycznej i głębokich oddechach.
• Pij dużo wody mineralnej, niegazowanej aby oczyścić ciało z toksyn.
• Dla osób starszych zalecana jest dieta bogata w lecytynę.

Wszelkich informacje udzielamy telefonicznie, lub drogą mailową.